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【英文标准名称】:StandardTestMethodforSensoryEvaluationofOleoresinCapsicum
【原文标准名称】:辣椒油树脂感官评定的标准试验方法
【标准号】:ASTME1396-1990(2004)
【标准状态】:现行
【国别】:
【发布日期】:1990
【实施或试行日期】:
【发布单位】:美国材料与试验协会(US-ASTM)
【起草单位】:E18.06
【标准类型】:(TestMethod)
【标准水平】:()
【中文主题词】:评定;感官;实验室医学;药剂学
【英文主题词】:capsicum;N-vanillyl--nonamide;oleoresincapsicum;pepperheat;scovilleHeatUnits(SHU);sensoryevaluation-foodsandbeverages
【摘要】:Thistestmethodprovidesquickandaccurateratingsforthesensoryheatinoleoresincapsicumsrangingfrom100000to1000000Scovilleheatunits.Sensoryresultsfromthistestmethodcorrelatehighly(r2=0.94)withresultsfromhighpressureliquidchromatography;makingthetwomethodssubstitutable.61.1Thistestmethoddescribesstandardizedproceduresforthesensoryevaluationofheatinoleoresincapsicumsrangingfrom100000to1000000Scovilleheatunits(S.H.U.).1.2ThistestmethodisintendedasanalternativetotheScovilleheattest,butresultscanbeexpressedinScovilleheatunits(seeASTAMethod21.0andISO3513).1.3Thistestmethoddoesnotapplyforgroundredpepper,lowheatchilipeppers,orchilipowder.1.4ThevaluesstatedinSIunitsaretoberegardedasthestandard.Thisstandarddoesnotpurporttoaddressallofthesafetyconcerns,ifany,associatedwithitsuse.Itistheresponsibilityoftheuserofthisstandardtoestablishappropriatesafetyandhealthpracticesanddeterminetheapplicabilityofregulatorylimitationspriortouse.SpecificprecautionarystatementsaregiveninSection8.
【中国标准分类号】:C10
【国际标准分类号】:11_120_20
【页数】:4P.;A4
【正文语种】:


【英文标准名称】:Instantwholemilkpowder-Determinationofwhiteflecksnumber
【原文标准名称】:速溶全脂乳粉白斑点的测定
【标准号】:ISO11865-1995
【标准状态】:作废
【国别】:国际
【发布日期】:1995-11
【实施或试行日期】:
【发布单位】:国际标准化组织(IX-ISO)
【起草单位】:ISO/TC34
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:筛选(大小);奶粉;奶粉;溶解;食品
【英文主题词】:Desiccatedmilk;Dissolution;Driedmilk;Foodproducts;Screening(sizing)
【摘要】:Describesamethodforthedeterminationofthewhiteflecksnumberininstantwholemilkpowder.
【中国标准分类号】:X16
【国际标准分类号】:67_100_10
【页数】:5P.;A4
【正文语种】:英语